Niko Romito
Chef 3 Stelle Michelin, sarà relatore del roundtable “Cibo e Alimentazione: Quale Futuro?” all’Economic Challenge 2023 Acacia Group
28-29 Settembre 2023, Assisi – Sacro Convento
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Gli ingredienti del piatto del futuro saranno concretezza, tradizione, innovazione, gusto e salute. E soprattutto, sarà un piatto accessibile.

Sembra difficile conciliare questi aspetti ma oggi, grazie a nuove competenze e alle sinergie tra saperi, possiamo scrivere un nuovo capitolo della ristorazione – a tutti i livelli – e ripensare l’intera filiera alimentare.

ECONOMIC CHALLENGE 2023 ACACIA GROUP
ASSISI, 28-29 SETTEMBRE 2023
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